|
|
Chili Con Carne A La Tex-mex
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
850 gram rode nier bonen,
1 kg rundergehakt,
1 middelgrote ui,
1 groene paprika in blokjes,
4-6 teentjes knoflook,
1 blik gepelde tomaten,
10-15 eetlepels tomatenpuree,
ca. 1.5 dl water,
8 eetlepels chilipoeder,
2 theelepels zout,
2 theelepels suiker en
1 theelepel zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Bak het gehakt uit in een grote braapan.Doe er geen vet bij,roer alleen zo nu en dan om aanbaken te verkomen.2 Roer de ui knoflook en paprika door het vlees en laat de groente net gaar worden,als het mengsel te droog is voeg wat water toe.3 voeg de bonen toe.Roer de tomaten met sap en de tomtenpuree door het gehakt mengsel,voeg de rest van de ingredienten toe eventueel wat water.4 Breng de massa aan he kook, zet de vuur laag en laat de chili ten minste 30 minuten zachtjes doorkoken. Roer zo nu en dan om aanbaken te voorkomen.
|
|
|